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由于實驗室檢測設(shè)備數(shù)量有限，樣品檢測數(shù)量有限，樣品檢測周期長，樣品檢測成本高，不能滿足食品安全保障的需要，社會發(fā)展需要快速檢測。食品多參數(shù)檢測儀采用酶抑制率法和分光光度法快速檢測食品安全，檢測農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精、病肉、重金屬吊白塊、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、
農(nóng)殘檢測儀是農(nóng)業(yè)檢測工作中常用的檢測儀器。該儀器能快速檢測樣品中的農(nóng)藥殘留量，判斷農(nóng)藥殘留量是否超標(biāo)，有效保障消費者農(nóng)產(chǎn)品的食用安全。農(nóng)殘檢測儀具有操作簡單、攜帶方便、檢測快捷等特點，有效提高了農(nóng)藥殘留檢測速率。 農(nóng)
食品安全已經(jīng)成為一個全球性的話題。惡性食品安全事故不斷發(fā)生在世界各地，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。食品安全問題主要包括化學(xué)危害、生物毒素、微生物危害、食品摻假和轉(zhuǎn)基因食品安全等方面。在中國，微生物污染、農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留、食品重金屬、獸藥殘留等食品污染以及非法添加
食品多參數(shù)檢測儀的應(yīng)用非常簡單和便攜。它可以在短時間內(nèi)區(qū)分食物是否含有對人體健康有害的物質(zhì)。食品中重金屬污染物的檢測技術(shù)，特別是快速檢測技術(shù)的發(fā)展，是食品安全檢測技術(shù)的重要方向之一。金屬污染物快速檢測技術(shù)從樣品預(yù)處理的準(zhǔn)備開始，通過有效縮短樣品預(yù)處理時間，達(dá)
農(nóng)藥殘留的危害主要有以下幾點:一是身體免疫力下降。人們每天吃很多蔬菜，長期吃有殘留農(nóng)藥的蔬菜。農(nóng)藥被血液吸收后，分布在神經(jīng)突擊和神經(jīng)肌接頭上，直接損傷神經(jīng)元。嚴(yán)重時，中樞神經(jīng)系統(tǒng)死亡，身體各器官功能長期下降。二是增加肝臟負(fù)擔(dān)。殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)后，主要依靠肝臟
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